Marketing khiến quán “đông nghịt” khách vào dịp 8/3
Marketing khiến quán “đông nghịt” khách vào dịp 8/3
Việc đầu tư ngân sách vào marketing nhà hàng hoài mà không hiệu quả. Dịp lễ tết luôn là thời điểm giúp cho các nhà hàng doanh thu nhảy số. Tuy nhiên cơ hội cũng kèm theo đó là cả thách thức. Không chỉ riêng nhà hàng của bạn mà còn có rất nhiều nhà hàng, quán ăn cùng cạnh tranh với bạn trong thời điểm đó. Vậy làm thế nào để quán của bạn luôn nổi bật trong một rừng khuyến mãi vào thời điểm đó.
1. Lên kế hoạch
a. Đối tượng của bạn là
ai?
Khách hàng của bạn dịp
này là các cặp đôi, nhóm bạn hay các gia đình? Với mỗi một nhóm lại có một cách
thức ưu đãi khác nhau. Đặc biệt đối với dịp này cũng là thời điểm để bạn tung
ra các combo phù hợp với nhu cầu và giá thành chung. Có 2 hướng để khiến chương
trình của bạn nhận được sự quan tâm: hướng theo nội dung độc lạ, hấp dẫn hoặc
theo hướng bám sát, theo đuổi nội dung với tần suất cao, khiến họ ghi nhớ.
Chuẩn bị từ chính những nguyên liệu bạn có, tận dụng món ăn ngon là một trong
những cách hiệu quả bền vững trong việc kéo khách hàng đến với quán ăn. Trong
đó, bạn cũng cần dự tính ngân sách cần thiết cho hoạt động này dựa trên doanh
số dự kiến, từ đó phân bổ cho hoạt động marketing offline và marketing online.
b. Những chương trình khuyến mãi hiệu quả
·
Hình thức giảm giá:
theo phần trăm, giảm giá trực tiếp
·
Hình thức tặng kèm:
tặng kèm món, tặng hiện vật (ly, cốc), hoa, quà nhỏ
·
Hình thức tích lũy,
voucher: voucher miễn phí món hoặc combo
·
Hình thức Upsize: tăng
size mà giá tiền không đổi
2. Chi tiết triển khai
a. Marketing offline:
Nếu việc kéo khách
hàng đến bằng các phương tiện truyền thông khác nhau thì việc giữ chân họ và
làm họ hài lòng lại phụ thuộc vào việc quán của bạn có cách bày trí ra sao, món
ăn như thế nào và dịch vụ có tốt không. Bên cạnh đó, hãy tận dụng nguồn dân cư
xung quanh nơi bạn kinh doanh để quảng cáo chương trình của mình. Việc phát tờ
rơi, treo standee, poster quảng cáo cũng là một trong những cách hiệu quả nhất
để tiếp cận khách hàng mục tiêu. Nếu bạn muốn kết hợp thêm những cuộc thi, hoặc
đơn giản là lưu giữ lại những khoảnh khắc của các cặp đôi, nhóm bạn đến với
quán, hãy chuẩn bị kỹ về cơ sở vật chất cũng như nội dung thực hiện đảm bảo yếu
tố độc đáo và thu hút.
b. Marketing online:
Đầu tư cho fanpage, bổ
sung thêm hình ảnh bắt mắt về các món ăn và không gian. Nếu quán tổ chức các
minigame để thu hút tương tác, bạn cần đảm bảo luật chơi rõ ràng. Kinh nghiệm
cho thấy một game dễ chơi, dễ thực hiện sẽ khiến khách hàng cảm thấy hứng thú
hơn. Bạn cũng hoàn toàn có thể đẩy một vài cuộc thi ảnh, chia sẻ khoảnh khắc
với phần thưởng là các voucher ăn uống, làm đẹp. Ngân sách để đẩy quảng cáo vào
dịp đặc biệt này là hoàn toàn hợp lý.
c. PR hình thức “mới”
Từ nhu cầu của khách
hàng luôn băn khoăn trong việc ăn gì, các hội nhóm ẩm thực ra đời. Đây được xem
như một hệ sinh thái ẩm thực. Từ hàng quán, địa chỉ đến kinh nghiệm ăn gì, giá
cả như thế nào, khen chê đều có. Một hình thức khác tận dụng các Food Blogger
review về đồ ăn, trên chính trang cá nhân của họ. Hình ảnh đẹp mắt, review
tường tận những món gì ngon nhất. Thậm chí cả món gì gọi kèm và việc quán có
không gian đẹp ra sao. Đặc điểm của nhóm này là việc review chọn lọc, đối tượng
trẻ, sử dụng Instagram là phần lớn. Nếu nhóm khách hàng mục tiêu của bạn trùng
với nhóm trên, đây là một hướng đúng.
Thay vì tốn chi phí
đầu tư cho hệ thống SMS xung quanh nhà hàng của bạn, bạn có thể tận dụng tính
năng quản lý khách hàng được tích hợp ngay trên phần mềm quản lý hiện nay. Thực
khách sẽ được gửi thông báo trực tiếp về thiết bị di động. Đặc biệt phát hành
thẻ tích điểm, voucher điện tử và nâng hạng thẻ. Với Dân Trí Soft
DÂN TRÍ SOFT giúp bạn,
trợ thủ số đắc lực của nhà hàng, quán ăn, quán cafe với chi phí chỉ từ 3.000-9.000đ/ngày
Để lại thông tin để nhận được tư vấn trực tiếp và báo giá chi tiết từ DANTRISOFT.COM
Hotline: 0384.272.284
Theo Saky Rin – Dân
trí soft
